杀菌锅-旭力机械有限公司-高温杀菌锅价格

高温杀菌锅由锅体、锅盖、启设备、锁紧楔块、安全联锁设备、轨迹、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组锅盖密封选用充气式硅橡胶耐温密封圈密封靠运用寿命具受热面积热效率高、加热均匀、液料沸腾间短、加热温度容易操控等特色灭菌锅首要用于食物行业等各范畴

文名：灭菌锅

组：锅盖、启设备、锁紧楔块等

选用：充气式硅橡胶耐温密封圈

介质包含：纯蒸汽、热水

灭菌锅概述

用简略术语灭菌锅密闭、加压加热器用于加热密封容器内食物密封包装容器内需商业菌灭菌食物运用种同灭菌锅体系灭菌锅体系着些相同特性：

体系加压传递温度高于沸水

体系运用某种介质（称加热介质或灭菌介质）作向产品传递热量工具用于锅内介质包含纯蒸汽、热水（容器悉数浸没水、水喷雾或水喷淋）蒸汽/空气混合物

杀菌锅精度高

本机采用国际的电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进气、排气、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内在0.2℃左右电脑全自动控制系统采用***的电脑控制系统

采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示

采用温度薄膜调节阀 自动调节锅内温度

采用电子变送控制温度、压力

可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图

所有的阀门开关全部采用电脑程序控制

高温灭菌锅主要是杀灭什么***，在食品高温杀菌工作过程中，高温杀菌锅价格，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋菌，此种菌能产生对***造成致命伤害的毒，其属耐热性厌菌，杀菌锅，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，立式杀菌锅，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，玉米杀菌锅，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋菌，达到了商业无菌的要求。所以咱们给肉制品进行杀菌，温度一般都会控制在121℃左右，温度太高对食品的风味是会千万不良影响的！