燃气夹层锅品牌企业“本信息长期有效”

夹层锅在工作中的应用：

1、对可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

2、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

3、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；

公司拥有***的研发中心和测试中心，注重提升员工素质，建立了一支***的技术dui伍，形成了集研究开发，工艺设计，生产制造，原材料成品检验，***服务于一体的完善的公司管理体系。在高温灭菌领域拥有***的杀菌技术和理念，尤其在电脑自动化控制方面达到了国ji***水平，并对设备进行出厂前杀菌热分布测试。夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。可倾式夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

设备的特点：

1、使用方便，只需380V电压，无需任何辅助设备就可使用；

2、刮边刮底搅拌，可避免物料粘锅；

3、夹层换热蒸煮，产品无外界污染；

4、锅内温度随意调节，温度高达121℃。

夹层锅配置： 1，搅拌方式：框式刮壁搅拌桨，带定向阻流桨，功率0.75KW，转速0-60转/分，台达变频器调速，西门子（贝得电机），欧斯特减速机。搅拌桨材质：SUS304不锈钢;刮板材质：聚四氟乙烯。 2，密封形式:机械密封。 3，开盖方式：人孔开盖。 4，放料方式：底部阀门放料或压料。 5，温度显示：热电阻温度计（小于等于140度）。 6，真空度：压力真空表，真空表≦-0.09Mpa。 7，加热冷却方式：夹套电加热，自来水冷却。 8，容量设计：设计容积130L，工作容积100L。5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 9，主要工艺参数：夹套工作压力0.03MPa，内锅工作压力-0.09-0.02MPa。