张家界炒锅-旭力机械有限公司-糖果炒锅

蒸汽夹层锅的标准操作规程：

内容

1、开班前车间主任、值班长和操作人员一起检查设备的安全情况，进油管和出油管接头是否漏油。压力表和安全阀是否正常。如有故障应即时维修。

2、设备运行前应用先用自来水清洗，然后用车间消毒ji对设备内外进行消毒。再用去离子水润洗。

3、根据工艺要求设置好蒸汽夹层锅温度，张家界炒锅，倒入规定量去离子水，打开总电源，开启发热管。

4、根据工艺要求，待水加热到一定温度后，火锅底料搅拌炒锅，启动搅拌，并添加原料。待加料完成后，糖果炒锅，根据工艺要求升温到规定参数。

夹层锅使用中体现的功能：

夹层锅安全、简洁、实用，设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。使用夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。夹层锅燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，豆沙馅炒锅，可使用煤气、液化气、天然qi加热。

在医yao领域中使用夹层锅有什么好处吗？

1、夹层锅适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等溶剂的蒸发。

2、采用夹套加热方式，可获得很高的成品浓度，设备可作90度翻转方便出料与清洗。设备内外精密抛光，符合质量要求。

3、设备主要由半球形罐、支架、翻转装置等组成，采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，还可加装搅拌装置，使用方便。

夹层锅在工作中的应用：

1、对可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

2、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

3、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；

夹层锅加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上。